| Anschrift |
Schillerschule
Weserstraße 2
64625 Bensheim |
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| Das Kochteam |
| Teilnehmer: |
Yannick Dahm
Nicolai Lang
Paul Kaiser |
| Ersatz: |
Kurt Meckel |
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Lehrerin:
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Heike Friedrich |
| VKD Betreuer: |
Michael Faulhaber |
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| Das Menü |
| Menüname: |
Auerbacher Impressionen |
| Vorspeise: |
Bachgasse - Forellenmousse im Räucherlachsmantel an Salatbouquet mit Maracujadressing |
| Hauptspeise: |
Fürstenlager - Mit Birnen und Blauschimmelkäse gefüllte Hacksteaks auf Kartoffel-Karottenrösti an gebratenen Zucchini und Pfeffer-Blaubeer-Sauce |
| Dessert: |
Auerbacher Schloss - Quarkmousse an Himbeersauce mit Hippengarnitur |
| Menüpreis: |
17,75 € |
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| Schulkochwettbewerb |
| Kochtermin: |
19.11.2009 - 15:00 Uhr |
| Kochort: |
Johannes-Gutenberg-Schule
Konrad-Adenauer-Ring 5
64579 Gernsheim
Frau Stahl
Tel.: +49 6258/93110 |
| Ergebnis: |
115 Punkte |
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| Regionalfinale |
| Kochtermin: |
04.02.2010 - 15:00 Uhr |
| Kochort: |
Schillerschule
Goethestraße 109
63067 Offenbach am Main
Thomas Findeisen
Tel.: +49 69/80652245 |
| Platzierung: |
2 |
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