Endlich sind die lang ersehnten Sommerferien da! In einigen Bundesländern habt ihr, unsere Schülerköche, bereits eure Zeugnisse in der Tasche und startet gut gelaunt in die Sommerferien.

Wieder sind viele Schulwochen vorbei, in denen auch die Kochlöffel fleißig geschwungen wurden. Es war ein sehr schönes und leckeres Schuljahr mit euch!

Doch jetzt habt ihr euch erst einmal eine kleine Pause verdient. Das Erdgaspokalteam wünscht euch wunderschöne und vor allem erholsame sechs Wochen Ferien!

Wir freuen uns auf ein Wiedersehen mit euch im nächsten Schuljahr und vielleicht fällt euch bei einem Ausflug an den Badesee sogar ein neues Rezept für eine leckere Fischspeise ein, das ihr in der neuen Wettbewerbsrunde einbringen könnt. Oder ihr entdeckt in fernen Ländern landestypische kulinarische Köstlichkeiten.

Lasst euch inspirieren, sammelt neue Kochvariationen und dann sehen wir uns nach den Ferien wieder!

All eure neuen Ideen sind beim 13. ERDGASPOKAL der Schülerköche® gefragt. Lasst euch den Sommer schmecken!

Kochen unter freiem Himmel - Bundessiegerinnen des 12. ERDGASPOKALs der Schülerköche® erprobten sich im Outdoorcooking

Deutschlands beste Schülerköche - das Kochteam der Franz-Christoph-von-Hutten-Schule aus dem baden-württembergischen Philippsburg - löste vom 20. bis 22. Juli seinen Preis ein: eine kulinarische Erlebnisreise auf das Landgut Gühlen bei Lindow. Möglich gemacht hatte die Reise neben dem Patenunternehmen, der Thüga Energie GmbH, welche die Flugkosten übernahm, auch die EVG - Erdgasversorgungsgesellschaft Thüringen-Sachsen mbH. Deren großzügige finanzielle Unterstützung sorgte dafür, dass die 16-Jährigen und ihre Betreuerin Marina Kohout ihren Aufenthalt in Gühlen mit vielen kleinen Annehmlichkeiten genießen konnten.

Neben entspannenden Ausflügen in der Umgebung gehörte zum Programm ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art: Outdoorcooking. Das bedeutet Kochen in und mit offenem Feuer. Gastgeber Andreas Rohde, Vorstandsmitglied im Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) und einige seiner Kollegen aus dem Landesverband Berlin/Brandenburg, unter anderem der Vorsitzende Hartmut Keuchel, bereiteten gemeinsam mit den Bundessiegerinnen verschiedenste Zutaten (Lachs, Forellen, Hähnchen im Salzteigmantel und Folienspargel, Bärlauchnudeln, Lamm, verschiedene Gemüse, eine Bouillabaisse und Thymianpfirsiche in Weinschaumsoße) vor und zu. Dabei konnten die Teenager auf ihre Kenntnisse beim Schnippeln, Würzen, Mixen und Abschmecken, die sie im Laufe des Erdgaspokaljahres gesammelt hatten und die sie letztlich mit zum Erfolg führten, zurück greifen. "Oberlecker", lautete das einstimmige Urteil der geladenen Gäste. Natürlich durften die Mädchen auch selber mit verkosten, schließlich sollten sie ja auch relaxen können.

Im Fluggepäck in die badische Heimat zurück hat die Gruppe dann nicht nur einen Sack neuer kulinarischer Eindrücke, sondern auch den Erdgas-Wanderpokal mit aktualisierter Gravur: "2008/2009 Franz-Christoph-von-Hutten Schule Philippsburg". Ein knappes Jahr lang wird die Trophäe die Vitrine der Hauptschule zieren, ehe er im Mai kommenden Jahres an die neuen Schülerkochmeister übergeben werden muss. Der Startschuss für die neue Runde fällt nach den Ferien.

Der Bundeswettbewerb ERDGASPOKAL der Schülerköche® für die 7. bis 10. Klasse geht in die nächste Runde!

Rund 5 000 Schulen sind deutschlandweit zur Teilnahme aufgerufen. Die neue Wettbewerbsaufgabe und die Anmeldeunterlagen treffen in diesen Tagen per Post in den startberechtigten Schulen ein, beziehungsweise können beim Projektteam angefordert werden.

Die Schülerkochteams sollen beim 13. Erdgaspokal für die kalte Vorspeise Fisch, im Hauptgang Hackfleisch und für das Dessert Speisequark verarbeiten.

Die Teams bekommen Warenkörbe vorgegeben, aus denen die Zutaten für die Menüs ausgewählt werden. Es müssen nicht alle Lebensmittel aus dem Haupt- und Nebenwarenkorb verwendet werden, aber das Verarbeiten weiterer, nicht aufgeführter Produkte ist nicht erlaubt.

Viererteams, die sich dieser Aufgabe stellen wollen, können sich bis kurz vor Beginn der Sommerferien (Juni, Juli 2009) verbindlich für die Teilnahme anmelden. Die kompletten Startunterlagen (Menüausarbeitung, Rezepturen, Warenkalkulation und Teamaufstellung) müssen nach den Sommerferien (August, September, Oktober 2009) beim Projektteam Erdgaspokal eingereicht sein. Anmelden und Ausfüllen der Unterlagen ist auch online möglich.

Das Anmeldeformular bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre eingegebenen Daten zu speichern. Ein erneutes Öffnen des Formulars und Ändern der Daten ist jederzeit möglich. Das gespeicherte Formular können Sie uns per E-Mail an folgende Adresse zusenden:

anmeldung13@erdgaspokal.de

Sie erhalten nach erfolgreichem Verschicken der Onlineanmeldung eine Eingangsbestätigung vom Erdgaspokal-Projektteam per E-Mail. Sollten Sie diese innerhalb von sieben Tagen nicht bekommen, melden Sie sich bitte telefonisch beim Projektteam.

Zum Bearbeiten und Speichern des Formulares benötigen Sie den Adobe Reader ab der Version 7.0.9. Diesen können Sie auf den Internetseiten der Firma Adobe Systems Incorporated downloaden.

Um die Wettbewerbsbedingungen so einheitlich wie möglich zu gestalten, gibt es ab sofort für den Warenkorb zum 13. Erdgaspokal einen Ansprechpartner aus der Arbeitsgruppe Erdgaspokal im Verband der Köche Deutschlands e. V. Dies ist Christian Ulrich, langjähriger Juror beim Erdgaspokal. Herr Ulrich wird alle Fragen zum Warenkorb beantworten, seine Aussagen sind für alle Teams, Betreuer und Juroren verbindlich.

Für Fragen zum Warenkorb nutzen Sie bitte den Link "Fragen an Herrn Ulrich". Alle Aussagen werden auf der Website veröffentlicht.

Der bundesweite Jugendkochwettstreit ERDGASPOKAL der Schülerköche® hat ein sportliches "Gesicht":

Fußballnationalspieler Clemens Fritz ist seit dem Schuljahr 2008/2009 Schirmherr des in Deutschland einzigartigen Kochwettbewerbs für 12- bis 17-jährige Mädchen und Jungen.

MENÜBUCH: Die zwölf Landesmeister des 12. Erdgaspokals stellen sich mit ihren Menürezepturen in diesem Büchlein vor.

Ausführliche Zubereitungsbeschreibungen und farbige Fotos von den Speisen laden zum Nachkochen der preisgekrönten Gerichte ein.

Mit einem sechsseitigen Fotorückblick und vielen Informationen rund um den Schülerkochwettbewerb wird das 68-seitige Bändchen zu einer schönen Erinnerung an den zwölften Wettbewerbsdurchgang.

Bestellen Sie das Menübuch der Landesmeister 2008/2009 zum Verkaufspreis von 2,50 Euro pro Stück, inklusive MwSt., zzgl. Versandkosten. Zahlbar per Überweisung (Vorkasse). Eine Auftragsbestätigung und die Rechnung werden nach Zahlungseingang per E-Mail verschickt.

Einige Exemplare des Menübuchs vom Vorjahr mit den Siegermenüs des 11. Erdgaspokals sind für den Preis von einem Euro pro Stück, inklusive MwSt. zzgl. Versandkosten, noch bestellbar.

Der Verkaufserlös wird zur Finanzierung des Bundeswettbewerbs verwendet.